1. 企業情報
企業名: 株式会社うかい
概要: Ukai Co.,Ltd.は日本国内でレストラン、物販、文化事業を展開する企業です。レストラン事業では高級和洋食レストランを運営し、物販事業では製菓、とうふ、冷凍商品を販売しています。文化事業では箱根ガラスの森美術館を運営しています。
事業内容:
– レストラン事業: 高級和洋食レストランの運営
– 物販事業: 製菓、とうふ、冷凍商品の販売
– 文化事業: 箱根ガラスの森美術館の運営
設立年月日: 1982年8月31日
代表者名: 紺野 俊也
住所: 〒193-0846 東京都八王子市南浅川町3426
2. 業界のポジションと市場シェア
業界: レストラン業
市場ポジション: 高級和洋食レストランの運営で知られる企業。主要競争優位性は高品質の食材とサービス、独自のレストランブランドの確立。
市場シェア: 詳細不明。高級レストラン市場では一定の地位を占めている。
3. 経営戦略と重点分野
経営ビジョン: 長期経営構想2035に基づき、新業態開発と物販事業拡大を柱とした成長戦略を掲げている。
中期経営計画:
– 成長の柱: 新業態開発、物販事業拡大
– 既存事業の維持: レストラン事業を安定収益基盤として維持
– 新規事業: 新子会社「UKAIzm corporation」設立による新業態・ブランドプロデュース準備
4. 事業モデルの持続可能性
収益モデル: レストラン事業、物販事業、文化事業による多角化収益モデル。
市場ニーズへの適応力: インバウンド需要の回復に対応しつつ、人手不足や原材料価格上昇への対応が課題。
5. 技術革新と主力製品
技術開発の動向: 詳細不明。
主力製品: 高級和洋食レストランの食事、製菓、とうふ、冷凍商品。
6. 株価の評価
株価: 3,810円
EPS（会社予想）: 54.90円
BPS（実績）: 829.75円
PER（会社予想）: 69.40倍
PBR（実績）: 4.59倍
業界平均PER: 21.1倍
業界平均PBR: 1.3倍
評価: 現在の株価はPERベースでは割安だが、PBRベースでは割高に感じられる。
7. テクニカル分析
株価推移: 直近10日間の株価は3,735円～3,815円の範囲で推移。
移動平均線:
– 50日移動平均線: 3,652.30円
– 200日移動平均線: 3,587.32円
位置: 50日MAと200日MAともに上昇トレンド中。しかし、52週高値（3,970円）から下落しており、高値圏から安値圏への移行が進んでいる。
8. 財務諸表分析
売上高: 過去12か月で11.81B円。前年比-16.30%減少。
利益:
– 営業利益: 721,723千円（前年同期比+12.6%）
– 経常利益: 200,387千円（前年同期比+10.4%）
– 四半期純損失: 23,587千円（前年同期は四半期純利益 107,754千円）
ROE（実績）: 2.87%
自己資本比率（実績）: 43.7%
9. 株主還元と配当方針
配当利回り（会社予想）: 0.39%
1株配当（会社予想）: 15.00円
配当性向: 61.45%
自社株買い: 詳細不明
10. 株価モメンタムと投資家関心
株価の変動傾向: 直近10日間で3,735円～3,815円のレンジ内で推移し、上昇トレンド中。
影響要因: 業績の変動、市場環境、競合他社動向など。
11. 総評
全体的な見解: 株式会社うかいは高級レストラン事業を中心とした多角化戦略を推進する企業である。中期経営計画に基づき新業態開発と物販事業拡大を進めている。しかし、人手不足や原材料価格上昇によるコスト増加が課題である。株価はPERベースでは割安だが、PBRベースでは割高感がある。テクニカル分析では高値圏から安値圏への移行が進んでいる。財務面では営業利益が増加傾向にあるが、四半期純損失を計上している。株主還元は安定しており、配当性向も適切な水準にある。
企業情報
| 銘柄コード | 7621 |
| 企業名 | うかい |
| URL | http://www.ukai.co.jp/ |
| 市場区分 | スタンダード市場 |
| 業種 | 小売 – 小売業 |
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