2025年３月期 決算短信〔日本基準〕（非連結）
株式会社うかい（コード：7621） 2025年3月期（非連結） 決算短信 要約
※出典：会社提出の決算短信（提出日：2025年5月19日）。不明な項目は「–」としています。投資助言は行いません。
基本情報
- 企業名：株式会社うかい
- 主要事業分野：外食（レストラン）、物販（製菓・食品）、文化事業（箱根ガラスの森 等）
- 代表者：代表取締役社長 紺野 俊也
- 問合せ：専務取締役 松崎 城康（TEL 042-666-3333）
- URL：https://www.ukai.co.jp/
- 報告概要
- 決算短信提出日：2025年5月19日
- 対象会計期間：2024年4月1日～2025年3月31日
- 決算補足説明資料：無
- 決算説明会：無
- 有価証券報告書提出予定日：2025年6月30日
- 発行済株式
- 期末発行済株式数：5,611,540株（2025/3/31）
- 期末自己株式数：1,443株
- 期中平均株式数：5,608,412株
- 時価総額：–（決算短信に記載なし）
- 備考：当期中に譲渡制限付株式報酬として5,000株を発行（発行済数増加）
- 今後の予定（会社発表）
- 定時株主総会：2025年6月27日
- 配当支払開始予定日：2025年6月30日（期末配当）
- IRイベント等：決算説明会なし、その他IRは個別発表による（現時点の予定：–）
財務指標（要点）
- 損益（2025年3月期、百万円未満切捨て）
- 売上高：13,462 百万円（前期比 +1.0%）
- 営業利益：721 百万円（前期比 △18.9%）
- 経常利益：699 百万円（前期比 △19.3%）
- 当期純利益：136 百万円（前期比 △84.3%）
- 1株当たり当期純利益（EPS）：24.41 円
- 財政状態（2025/3/31）
- 総資産：10,901 百万円
- 純資産：4,769 百万円
- 自己資本比率：43.7%
- 1株当たり純資産：849.86 円
- 現金及び現金同等物（期末）：5,413 百万円
- キャッシュ・フロー（2025年3月期、百万円）
- 営業CF：+1,235
- 投資CF：+2,901（有形固定資産売却収入 3,010 百万円）
- 財務CF：△540
- 結果：現金増加 +3,596 → 期末現金 5,413
- 主要負債（貸借対照表より）
- 短期借入金：750 百万円
- 長期借入金：1,493 百万円
- 退職給付引当金等：1,204 百万円
- インタレスト・カバレッジ比率：32.3倍（注記による算定）
- 収益性・効率性（計算値／会社提示値）
- 売上高営業利益率：約5.4%（会社記載）
- 総資産回転率（売上／総資産）：約1.24回（13,462 / 10,901）
- 粗利率（売上総利益／売上高）：約56.8%（7,646 / 13,462）
- 自己資本当期純利益率（ROE）：2.9%（会社提示値）
- セグメント（2025年3月期）
- レストラン事業部：売上 10,577 百万円（構成比 78.6%）、セグメント利益 1,526,680 千円
- 物販事業部：売上 1,795 百万円（構成比 13.3%）、セグメント利益 201,444 千円
- 文化事業部：売上 1,090 百万円（構成比 8.1%）、セグメント利益 94,576 千円
- セグメント合計利益から全社費用（管理部門等）約△1,100,983 千円を控除して営業利益（721,717 千円）に到達
- セグメント別の減損等
- 当期減損損失合計：79,391 千円（レストラン 32,615、物販 2,176、文化 44,599）
- 財務の背景・要因（要約）
- 売上は微増（+1%）で着地。
- 営業利益・経常利益は人件費増（採用強化・人員増）、電気料金上昇、賃借料増（固定資産譲渡後の賃借）等で減少。
- 当期純利益は店舗閉鎖損失、固定資産売却損（222 百万円）、減損（79 百万円）及び税金費用増により大幅減益。
配当
- 2025年3月期（実績）
- 中間配当：0.00 円
- 期末配当：15.00 円
- 年間合計：15.00 円
- 配当性向（会社提示）：61.5%（当期の特殊要因で高く算出）
- 2026年3月期（予想）
- 期末配当予想：15.00 円（年間合計 15.00 円、予定）
- 特別配当：なし（当事業年度は特別配当なし）。今後の配当可能性は業績見通し等に依存。
セグメント別詳細・戦略
- レストラン事業
- 売上 10,577 百万円（微増）。来店機会創出の販促、コース構成・価格・営業時間の見直しを実施。客単価は上昇する一方、店舗閉店（うかい竹亭等）により来客数は減少。
- 施策：サービス料改定（2025/7/1に10%→13%予定）等で収益改善を見込む。
- 物販事業
- 売上 1,795 百万円（+3.5%）。製菓（百貨店、EC、催事）中心。グランスタ東京に「アトリエうかい」常設出店、EC（UKAI GOURMET DELI）を強化。
- 文化事業
- 売上 1,090 百万円（+3.1%）。箱根ガラスの森で企画展・展示替え等により来館者増。インバウンドの回復が寄与。
- 事業再編・設備
- 2024年に一部店舗（アトリエうかいたまプラーザ、うかい竹亭）を閉店。
- 2024年11月に「箱根ガラスの森」関連の固定資産を譲渡し賃借で運営（売却・リースバック的措置）→流動性改善（売却収入3,010 百万円）と賃借料負担増。
中長期計画との整合性
- 2025年5月19日：長期経営構想2035および中期経営計画2030を発表。
- 長期ビジョン（2035）：多様な食の業態で永続企業・ブランドを築く等。
- 重点：収益力向上、人材力強化、現場環境充実。
- 今期は経営基盤強化と次段階に向けた計画策定・体制整備を実施。2026年予想は中期計画の初期段階を反映した数値（売上微増、営業利益改善見込み）。
競合状況・市場動向（決算短信記載の要旨）
- 市場環境：訪日客回復や雇用・所得環境改善により外食市場は回復基調。ただし、人手不足による人件費上昇、原材料・エネルギー高、消費マインドの下押しといった外部リスクが継続。
- 競合他社との比較：決算短信に同業他社との定量的比較は記載なし（→ –）。
- 競争優位・シェア：会社はブランド・高付加価値のレストラン運営と物販・文化事業の複合で差別化を図っている旨を記載。
今後の見通し（会社予想）
- 2026年3月期予想（2025/4/1～2026/3/31）
- 売上高：13,696 百万円（+1.7%）
- 営業利益：828 百万円（+14.7%）
- 経常利益：805 百万円（+15.1%）
- 当期純利益：308 百万円（+124.9%）
- 1株当たり当期純利益：54.90 円
- 前提・リスク：上記は入手可能な情報に基づく予想であり、為替・原材料・規制・地政学・景気動向等により実績は変動する旨を明記。
- 重要な発表（事後事象）：取締役会（2025/5/19）で「東京芝とうふ屋うかい」閉店を決議（閉店予定日 2026/3/31）。これに伴う店舗閉鎖損失見込み 255,670 千円は2026年予想に反映。
リスク要因（決算短信で挙げられている主な外部要因）
- 米国の貿易政策や地政学リスク（ウクライナ・中東等）
- 物価上昇（原材料・エネルギー）と消費マインドの低下
- 人手不足による人件費上昇
- 食分野での規制強化、気候変動対応、フードテック・AI導入等の影響
重要な注記（会計・ガバナンス等）
- 会計監査：当該決算短信は公認会計士／監査法人の監査対象外と明記。
- 会計方針の変更：会計基準の改正による方針変更は無し。ただし「会計上の見積りの変更」があり（資産除去債務見積りの変更等、増加額 227,697 千円を計上）。
- 未適用の会計基準等：新しいリース会計基準（2024/9公表）は2028年3月期より適用予定。影響額は現時点で評価中。
- 特別損益：当期に固定資産売却損（222,185 千円）、減損損失（79,391 千円）、店舗閉鎖損失（49,967 千円）等を計上。これらは業績に大きく影響。
補足（参考数値）
– 前期（2024年3月期）との比較ハイライト：
– 売上：13,326 → 13,462 百万円（+1.0%）
– 営業利益：890 → 721 百万円（△18.9%）
– 当期純利益：870 → 137 百万円（△84.3%）
重要：本まとめは決算短信の記載内容を整理したものであり、投資判断・助言を行うものではありません。詳細は原資料（有価証券報告書、会社発表資料）をご確認ください。
上記の内容は、AIによる自動要約に基づいて作成されたものであり、正確性や網羅性について保証するものではありません。内容の解釈や利用に際しては、必ず公式の決算短信 をご参照ください。信頼性を確保するよう努めていますが、情報の完全性についてはご自身での確認をお願い致します。
企業情報
| 銘柄コード | 7621 |
| 企業名 | うかい |
| URL | http://www.ukai.co.jp/ |
| 市場区分 | スタンダード市場 |
| 業種 | 小売 – 小売業 |
このレポートは、AIアドバイザー「シャーロット (3.0.0)」によって自動生成されました。
本レポートは、不特定多数の投資家に向けた一般的な情報提供を目的としており、個別の投資ニーズや状況に基づく助言を行うものではありません。記載されている情報は、AIによる分析や公開データに基づいて作成されたものであり、その正確性、完全性、適時性について保証するものではありません。また、これらの情報は予告なく変更または削除される場合があります。
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