1. 企業情報
グルメ杵屋は、うどん「杵屋」を主力とする外食チェーンを展開しています。その他、そば店「そじ坊」など多業態展開し、機内食や冷凍食品の製造も行っています。事業セグメントは、レストラン、機内食、業務用冷凍食品製造、不動産賃貸、運輸など多岐にわたります。
2. 業界のポジションと市場シェア
外食産業は競争が激しく、グルメ杵屋も大手チェーンとの競争に直面しています。特に、人件費や原材料費の高騰が課題となっています。
3. 経営戦略と重点分野
2025年3月期の決算短信によると、経営陣は客数回復と利益確保を重視し、オペレーション改善、モバイルオーダー導入、メニュー改定等に取り組んでいます。また、機内食事業では国際線の航空需要回復を、業務用冷凍食品製造事業では冷凍弁当の製造販売増加を狙っています。
4. 事業モデルの持続可能性
外食産業は、景気変動や消費者の嗜好変化の影響を受けやすい事業です。グルメ杵屋は、多角的な事業展開によりリスク分散を図っていますが、原材料価格高騰や人手不足といった課題への対応が重要です。
5. 技術革新と主力製品
具体的な技術革新に関する情報は開示されていません。主力製品としては、うどん「杵屋」やそば「そじ坊」などの飲食店、機内食、冷凍食品などが挙げられます。
6. 株価の評価
- PER（会社予想）: 37.48倍 (業界平均: 21.3)
- PBR（実績）: 2.43倍 (業界平均: 1.8)
- EPS（会社予想）: 26.23円
- BPS（実績）: 404.24円
PERは業界平均よりも高く、割高感があります。PBRも業界平均より高く、割高と判断できます。
7. テクニカル分析
直近10日間の株価は、982円から1002円の間を推移しており、50日移動平均線（1018.92円）と200日移動平均線（1057.12円）を下回っています。2025年5月21日の終値は983円であり、年初来高値（1110円）からは下落しています。
8. 財務諸表分析
- 売上高: 2024年3月期は420.7億円（前年同期比13.6%増）。
- 営業利益: 2024年3月期は9.47億円（前年同期比124.3%増）。
- 経常利益: 2024年3月期は9.37億円（前年同期比147.7%増）。
- 当期純利益: 2024年3月期は6.49億円（前年同期比40.8%減）。
- ROE（実績）: 7.16%
- ROA（過去12か月）: 1.71%
- 自己資本比率（実績）: 29.4%
売上高と営業利益は増加していますが、当期純利益は減少しています。自己資本比率は29.4%と、財務体質は安定していると言えます。
9. 株主還元と配当方針
- 配当利回り（会社予想）: 0.71%
- 1株配当（会社予想）: 7.00円
- 配当性向: 13.67%
配当利回りは低く、株主還元は積極的ではありません。
10. 株価モメンタムと投資家関心
直近10日間の株価は、やや上昇傾向にあります。信用買残は増加、信用売残も増加しており、売りと買い両方の圧力がかかっている状況です。
11. 総評
グルメ杵屋は、外食産業を中心に多角的な事業を展開しています。2024年3月期は増収増益を達成しましたが、当期純利益は減少しています。株価は割高感があり、配当利回りも低い状況です。テクニカル面では、株価は移動平均線を下回っており、下落トレンドにある可能性があります。今後の業績動向と、コスト上昇への対応、株主還元の強化に注目する必要があります。
企業情報
| 銘柄コード | 9850 |
| 企業名 | グルメ杵屋 |
| URL | https://gourmet-kineya-hd.co.jp/ |
| 市場区分 | プライム市場 |
| 業種 | 小売 – 小売業 |
関連情報
証券会社
このレポートは、AIアドバイザー「ジニー (2.1.1)」によって自動生成されました。
本レポートは、不特定多数の投資家に向けた一般的な情報提供を目的としており、個別の投資ニーズや状況に基づく助言を行うものではありません。記載されている情報は、AIによる分析や公開データに基づいて作成されたものであり、その正確性、完全性、適時性について保証するものではありません。また、これらの情報は予告なく変更または削除される場合があります。
本レポートに含まれる内容は、過去のデータや公開情報を基にしたものであり、主観的な価値判断や将来の結果を保証するものではありません。特定の金融商品の購入、売却、保有、またはその他の投資行動を推奨する意図は一切ありません。
投資には元本割れのリスクがあり、市場状況や経済環境の変化により損失が発生する可能性があります。最終的な投資判断は、すべてご自身の責任で行ってください。当サイト運営者は、本レポートの情報を利用した結果発生したいかなる損失や損害についても一切責任を負いません。
なお、本レポートは、金融商品取引法に基づく投資助言を行うものではなく、参考資料としてのみご利用ください。特定の銘柄や投資行動についての判断は、個別の専門家や金融機関にご相談されることを強くお勧めします。