1. 企業情報

東和フードサービスは、首都圏を中心に高級喫茶「椿屋珈琲」やパスタレストラン「ダッキーダック」などを展開する外食チェーンです。1974年創業で、東京都港区に本社を置いています。利益は下期偏重の傾向があります。

2. 業界のポジションと市場シェア

  • 業界内でのポジション: 高級喫茶とパスタレストランを主力とし、特定の顧客層をターゲットにしています。
  • 競争優位性: 「椿屋珈琲」のような高級志向のブランドは、競合との差別化要因となっています。
  • 課題: 外食産業全体が直面する、原材料費高騰、人手不足、インバウンド需要への対応などが課題です。

3. 経営戦略と重点分野

  • 経営ビジョン: 詳細なビジョンは開示されていませんが、決算短信からは、インフレや人手不足への対応が重要な経営課題であることが読み取れます。
  • 中期経営計画: 中期経営計画に関する具体的な情報は開示されていません。
  • 重点分野:
    • 新研修制度の構築や採用事務の効率化による人手不足対策
    • 椿屋珈琲、ダッキーダック、イタリアンダイニング ドナの売上高増加
    • EC事業、物販催事事業の見直し

4. 事業モデルの持続可能性

  • 収益モデル: 高級喫茶とパスタレストランを中心とした多店舗展開による収益モデルです。
  • 市場ニーズへの適応力: 高級志向のブランド展開は、一定の顧客ニーズに応えるものですが、価格競争や顧客の嗜好変化への対応が重要です。
  • リスク: 原材料費高騰や人件費上昇、競合激化、消費者の外食離れなどがリスクとして挙げられます。

5. 技術革新と主力製品

  • 技術開発: 特に目立った技術革新に関する情報はありません。
  • 主力製品・サービス: 高級喫茶「椿屋珈琲」、パスタレストラン「ダッキーダック」、イタリアンダイニング ドナなど。

6. 株価の評価

  • PER (会社予想): 30.74倍 (業界平均: 21.1)
  • PBR (実績): 2.36倍 (業界平均: 1.3)
  • EPS (会社予想): 68.16円
  • BPS (実績): 888.76円
  • 評価: PER、PBRともに業界平均を上回っており、割高感があります。

7. テクニカル分析

  • 株価推移: 直近10日間の株価は2036円から2055円の間を推移しており、大きな変動は見られません。年初来高値2150円、年初来安値2034円となっており、現在は高値圏に近い水準です。
  • 移動平均線: 50日移動平均線は2086.86円、200日移動平均線は2071.24円となっており、株価はこれらの移動平均線を下回っています。

8. 財務諸表分析

  • 売上高: 128.12億円(前期比3.5%増)
  • 営業利益: 10.62億円(前期比6.6%増)
  • 当期純利益: 7.20億円(前期比2.3%増)
  • ROE (実績): 10.44%
  • ROA (過去12か月): 7.42%
  • 自己資本比率: 78.2%
  • 分析: 売上高、利益ともに増加していますが、今期の業績予想では減収減益を見込んでいます。自己資本比率は高く、財務体質は安定しています。

9. 株主還元と配当方針

  • 配当利回り: 0.95% (会社予想)
  • 配当性向: 22.85%
  • 株主還元策: 年間20円の配当を実施しています。

10. 株価モメンタムと投資家関心

  • 株価モメンタム: 直近の株価は小幅な変動にとどまっており、明確な上昇トレンドは見られません。
  • 株価への影響要因: 業績、外食産業全体の動向、原材料価格、人件費、インバウンド需要などが影響を与える可能性があります。

11. 総評

東和フードサービスは、高級喫茶とパスタレストランを主力とする外食チェーンです。売上高と利益は増加していますが、今期の業績予想では減収減益を見込んでいます。株価は割高感があり、配当利回りは低い水準です。財務体質は安定していますが、今後の業績動向や、外食産業を取り巻く環境変化に注意が必要です。


企業情報

銘柄コード 3329
企業名 東和フードサービス
URL http://www.towafood-net.co.jp/
市場区分 スタンダード市場
業種 小売 – 小売業

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